韓國咖啡文化的起源可追溯至朝鮮戰(zhàn)爭時期，美軍帶來的速溶咖啡開啟了大眾對咖啡的認(rèn)知。1976 年，韓國東西食品公司推出面向大眾的速溶咖啡，憑借其便捷性與符合 “快文化” 的特質(zhì)迅速普及，咖啡從此進(jìn)入千家萬戶。2006 年人均收入突破 2 萬美元后，咖啡消費(fèi)迎來爆發(fā)期，連鎖咖啡店如雨后春筍般涌現(xiàn)，首爾街頭的咖啡館密度達(dá)到每 50 米 1 家，成為全球更高。這種快速發(fā)展與韓國社會的 “快節(jié)奏” 和 “外食文化” 緊密相關(guān)，咖啡不僅是飲品，更成為工作、社交與休閑的載體。
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